Le Père Herbert Rieger SJ est allé au lycée Pestalozzi de Biberach. La Haute-Souabe, marquée par le catholicisme, a posé les bases de la suite de son parcours. Il entre dans la Compagnie de Jésus en 1983, directement après son baccalauréat.
Après avoir suivi ses études de philosophe et de théologie, il est ordonné prêtre en 1993 et intègre l'équipe de direction des Volontaires européens (œuvre jésuite), puis devient socius du maître des novices à Nuremberg. De 1996 à 2000, il étudie à l'Institut de psychologie de la Grégorienne à Rome. Il a ensuite été socius du provincial pendant huit ans, d'abord pour la province d'Allemagne supérieure puis, après l'unification des provinces allemandes, de la Province jésuite allemande. il retouren ensuite à la pastorale en tant qu'aumônier de l'Université Ludwig-Maximilian de Munich où il oficiera de 2009 à 2016. L'accompagnement des personnes, surtout dans le domaine ecclésial, a toujours occupé une place importante pour lui.
De septembre 2016 à juin 2023, il a dirigé le séminaire Sankt Georgen. Actuellement, il est directeur adjoint de la maison de retraite HohenEichen à Dresde et assistant ecclésiastique dans l'équipe de direction de la GCL dans les diocèses de Dresde-Meißen et Görlitz.