Outre la philosophie et la théologie, le Frère Schroffner a étudié les slavistiques et l'économie. Après son doctorat à Paris, il a enseigné la théologie fondamentale à l'Université pontificale grégorienne à Rome de 2017 à 2020. À partir du semestre d'hiver 2020/2021, il a rejoint la communauté Sankt Georgen à Francfort-sur-le-Main. Outre son activité scientifique et ses offres d'enseignement à l'université de philosophie et de théologie de la ville, il collabore à la rédaction de la "Zeitschrift für Theologie und Philosophie".