Le Père Gutheinz est né en 1933 à Tannheim, dans le Tyrol. En 1953, il entre au noviciat des jésuites à St. Andrä en Carinthie à la condition qu'après avoir suivi la formation habituelle de la Compagnie, il soit envoyé dans la mission en Chine attribuée à la province autrichienne. Ce souhait s'est réalisé en 1961. Toutefois, en raison des circonstances, son chemin ne l'a pas conduit en Chine continentale, mais à Taiwan, où il a d'abord appris le chinois mandarin pendant deux ans. Il a fait ses études théologiques aux Philippines, où il a également été ordonné prêtre, et à Rome. De 1974 à sa retraite en 2005, le Père Gutheinz a enseigné la théologie systématique à l'Université Fujen de Taipei. Sa mission de bâtisseur de ponts entre la foi chrétienne et la culture chinoise s'exprime dans de nombreux ouvrages scientifiques. Parallèlement à son activité d'enseignant, le Père Gutheinz s'est beaucoup occupé des lépreux à Taiwan et, plus tard, en Chine continentale. Par-delà les décennies passées dans la culture chinoise, "Gu Han Song" (le nom chinois du père Gutheinz, que l'on peut traduire par "sapin dans la vallée d'hiver") est resté attaché à sa patrie autrichienne.